番茄肉醬麵 今天我們來做番茄肉醬麵 方法簡單而且味道很好 然後這次我把麵跟肉醬分開 在吃的時候可以依照各位的口味 用肉醬的多寡去調整鹹或淡 再來就是我把肉跟番茄醬汁分開炒 最後再合併 所以如果想吃完全沒有肉的版本 也可以用這個配方做調整 肉醬麵就是一個 大人小孩都喜歡的料理 推薦給大家 而且我這個肉醬 肉比醬多 吃起來真的很爽快 時間:1小時 份數:4人 材料: 蒜頭>>>>>>15克 洋蔥>>>>>>100克 番茄>>>>>>400克 豬絞肉>>>>>>600克 紅酒>>>>>>80毫升 水>>>>>>300毫升 糖>>>>>>1大匙 鹽巴>>>>>>1茶匙 番茄醬>>>>>>60克 義大利麵>>>>>>400克 做法: 1.番茄茄十字刀 沖熱水 2.去皮 切成丁 3.洋蔥切丁 蒜頭切末 4.爆香蒜頭 加入洋蔥拌炒 5.洋蔥接近黃色後 加入番茄 6.稍微拌炒後 一旁備用 7.取一個新的鍋 拌炒豬肉 8.加入紅酒 大火揮發酒精 9.加入剛剛的番茄中 加水煮滾 (如果沒放肉 那從這步驟開始即可) 10.用鹽巴 糖 番茄醬調味 11.加入百里香 胡椒 義式香料各1克 12.熬煮20分鐘至入味 13.麵條燙熟 14.起鍋盛盤 放上麵 淋上醬汁 放上一些炒蛋裝飾 完成 訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw